Du thym, de l’ail, du gingembre… Nombreuses variétés d’épices sont utilisées par le chef pour remonter la saveur de votre plat du jour, que ce soit du « Henakisoa sy ravitoto » ou du « tsaramaso sy sosisy »… Et petit extra de la maison, un verre de vin est offert aux clients à chaque repas. Une carte de vins, vins français ou d’Afrique du Sud, est bien entendu mise à la disposition du client.
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