Où manger lors d’un séjour à Antananarivo ?

Un transit par la capitale malgache est l’occasion de goûter aux spécialités culinaires de la grande île dans des cadres charmeurs. Prenez place autour d’une table proposant les délices du terroir selon votre budget et vos envies de découvertes.

Une cuisine spontanée au cœur de la ville

Les quartiers du centre-ville, d’Analakely à Anosy, regorgent de bonnes adresses pour ceux qui aiment la cuisine raffinée, légère, mais gouteuse. Aux alentours du lac Anosy reconnaissable à sa forme de cœur, les amateurs de bonne cuisine se feront facilement plaisir. À quelques pas de l’Avenue de l’Indépendance, les restaurants aux recettes gourmandes attendent les visiteurs. Pour la plupart prolongés de balcons sous les arcades, ces établissements suggèrent également les pâtisseries typiques, dont le célèbre « mofo gasy », un gâteau à base de farine de riz et parfumé à la vanille.

Les restaurants de chefs à proximité immédiate de la ville

La gastronomie inventive des restaurants proches de l’aéroport d’Ivato séduira les palais les plus fins. Proposant à la fois une carte traditionnelle et des mets européens à l’ardoise, ces adresses sont également plébiscitées pour leur calme et leur intimité. Les mets à base de produits frais proviennent dans la majorité des fermes traditionnelles aux alentours. Ces restaurants de chefs sont par ailleurs inclus dans des hôtels de prestige où les services complets de blanchisserie, de room service, de transferts et d’excursions séduisent les visiteurs au-delà du confort des chambres.

La restauration rapide et de haute qualité à Antananarivo

Snacks, sandwicheries, pizzerias et glaciers se comptent en nombre en centre-ville ou en périphérie. Sur la route de l’Université d’Antananarivo, les visiteurs étrangers et locaux se donnent rendez-vous pour déguster les pizzas de chef et glaces parfumées en soirée comme en journée. Dans le « Quartier Latin » d’Isoraka, les snacks disposent d’un espace jardin ou piscine pour le bonheur des familles.

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Mada reste une destination méconnue et que ce soit au niveau des visas, des vols, des hébergements il est parfois difficile de trouver l’information voulue. C’est la que Live Madagascar entre en jeux

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