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Restaurant La Table des Hautes terres LA TABLE DES HAUTES TERRES à Tana

Chef Arison avec sa grande imagination s’exprime dans les menus ainsi que dans les plats servis. Une cuisine bien équilibrée et préparée minutieusement pour un excellent rapport saveur/texture et goût/présentation, à titre d’exemple: le tatin de carotte à la fleur de sel et caramel de veau, ou bien l’aumônière de gambas aux petits légumes, ainsi que le romazava royal aux 3 viandes. Le menu du jour est composé d’une entrée, deux plats au choix et un dessert. Au bar « L’amphore », des cocktails, des rhums ainsi que des vins de Bordeaux peuvent être dégustés. Le petit déjeuner et le déjeuner peuvent être pris à la terrasse sous l’abri des parasols, avec une vue magnifique sur le centre-ville

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