Saveur locale à Madagascar

Avec son emplacement idéal et la vue magnifique de la terrasse, Havana Resort met 3 restaurants à votre disposition: « La Vanilla » (cuisine gastronomique) au rez de chaussée « Le Bistrot » (cuisine bistronomique) à l’étage « The Moon » (rooftop-snack) sur la terrasse
Le Point d’Exclamation est un lounge-bar en plein cœur de la capitale. C’est un lieu convivial initialement crée par des artistes locaux avec un décor époustouflant et une ambiance diversifiée alliant le meilleur de la musique et de l’art à Antananarivo. Que vous vouliez vous détendre, boire, manger ou expérimenter des sensations inoubliables, cet endroit...
Une des adresses les plus connus de la capitale pour un After Work, une soirée entre amis ou une sortie musicale. Ses cocktails, son bar à Wisky, ses tapas et burger, les concerts qu’ils organisent ont fait leur renommée.    Où se trouve le no comment® bar ? En plein centre ville dans le quartier...
Comme l’indique son nom, le restaurant Tropikaly Beach du complexe Home the Residence respire la convivialité dans une ambiance tropicale. Imprégné de son cadre luxueux, vous y dégusterez des plats gastronomiques tout en profitant de la brise marine. Où se trouve le restaurant Tropikaly Beach ? Niché dans la baie de Befotaka, au Nord de...
Vous voulez goûter une cuisine originale ? L’1cognito Wild Food vous propose des plats à base de gibier : sanglier, crocodile, serpent, caille, canard sauvage, etc. Une expérience culinaire à ne pas rater à Antananarivo. Où se trouve le restaurant 1cognito Wild Food ? Dans le quartier d’Andravohangy ambony, niché entre l’hôtel 3 métisse et...
Chez Albert et Lily, le petit chalet pittoresque du Refuge suisse est un havre de gourmandise. Maître-mot : fromage, charcuterie, pain, fruits, …du fait maison et de la bouffe à volonté. Un accueil familial à profiter en famille, entre amis ou même  couple pour une escapade culinaire. Où se trouve le Refuge Suisse ? A...
Vous cherchez un cadre luxueux et une cuisine raffinée pour manger ? Le restaurant du Grand Hôtel Urban est une des adresses privilégiées d’Antananarivo. Elle a en plus une bonne ambiance et une des meilleures vue sur la ville.  Où se trouve le restaurant du Grand Hôtel Urban ? Le restaurant se trouve au centre...
Un dîner romantique, voir la capitale d’un autre œil, une vue magnifique pour un moment d’évasion, une envie d’une cuisine raffinée ? Pour ça, vous n’avez qu’à essayer le restaurant du Lokanga. Où se trouve le restaurant du Lokanga ? A partir du centre ville, prenez la route en pavé qui monte vers le Palais...
Un resto unique à Madagascar ? C’est certainement L’Arrivage, le premier et l’unique Bar à Huître de l’île pour goûter aux merveilles des produits de la mer malgache. Où se trouve le restaurant L’Arrivage ? Il est niché au bout d’une rue en pente en pavé, au coin du 4 chemin qui sépare Ambondrona, Andohalo...
Tenu par une équipe jeune : Mat et Elina, le restaurant jouxte le centre Baleine Rand’eau dans une ambiance conviviale en mode « pouf » vue sur mer,. Vous pouvez y trouver Tapas, tartine, Cheesburger, Cookies, Muffins et autres assortiments gourmands de la maison.
L’Ampasoa, une petite crique méconnue voisine de la baie principale qui deviens la plage touristique de Sakatia, ainsi un bon plans restaurant & farniente qui accepte maximum 20 personnes, que je vous invite à découvrir.
Manger les pieds dans le sable en regardants la mer, ça vous tente ? Dans ce cas, direction “Chez Tantine” sur la plage d’Ambatoloaka !
Au cœur de Hell-ville, dans le quartier « camp vert », se trouve le restaurant Tatie Chris. Et à mi-chemin entre Hell-ville et l’aéroport Fascène se situe la ferme Tatie Chris. Les bons plats du restaurant puisent leurs ingrédients dans les produits frais de la ferme. Le Resto Farm Tatie Chris se loge dans un...
Dans une atmosphère chic et décontractée avec sa plage privée, le restaurant est entièrement ouvert sur la Baie d’Amporaha. Il accueille jusqu’à 80 couverts en salle. On y sert une cuisine légère : farandoles de poissons et de crustacés agrémentés d’épices. Formule demi-pension et pension complète Formule à la carte suivant la saison Ouverture du...
Convivial et animé, le restaurant du Sakamanga vous propose une cuisine française et des spécialités malgaches. Vous pourrez y déguster entre autre : le foie gras maison, le tournedos de zébu au poivre vert. En saison : les camarons et langoustes, les surprenants fromages des hautes terres malgaches. L’ensemble agrémenté par une carte des vins...
Au cœur de Tana, le Café de la Gare vous accueille dans une magnifique brasserie typique des années 20 ! Ce lieu de vie et de convivialité unique en son genre à Tana a été bâti et modelé dans une ancienne gare 2 ans auparavant … Remarquable par son architecture et sa décoration atypiques, le...
Une carte bien fournie, présentant des mets créoles tels que le boudin noir et les achards ; des plats thaïlandais épicés à souhait ; différentes variétés de soupes chinoises et enfin, la plus appréciée de tous, la cuisine malgache. Cette dernière, composée généralement de riz blanc et de plats mijotés, est concoctée par le chef...
Un tout nouveau restaurant avec les pieds dans l’eau d’IKOPA, spécialisées en toutes sortes de plats à base de fruits de mer .Exemple : Big grillade « crustacé doré » à 30 000 Ar pour deux personnes ou encore les brochettes toujours en crustacé . Menu du jour a partir de 7€ Pack menu du...
Restaurant le plus prisé de la capitale, la Varangue est une adresse connue de tous. Il porte haut les couleurs de la restauration et de la gastronomie à Antananarivo. A découvrir pour un repas dans une ambiance chaleureuse et chic. Où se trouve le restaurant La Varangue ? En plein centre ville, le restaurant de...
Un peu éloigné du centre-ville d’Antananarivo, l’hôtel- restaurant, «le Combava», facilement reconnaissable par son architecture typiquement tananarivienne, vous invite à déguster ses plats à base de produits frais. L’hôtel a sa propre ferme à Ivato, qui fournit les ingrédients des plats dans le menu. La carte à l’ardoise propose des spécialités malgaches et européennes. Deux...
Chef Arison avec sa grande imagination s’exprime dans les menus ainsi que dans les plats servis. Une cuisine bien équilibrée et préparée minutieusement pour un excellent rapport saveur/texture et goût/présentation, à titre d’exemple: le tatin de carotte à la fleur de sel et caramel de veau, ou bien l’aumônière de gambas aux petits légumes, ainsi...
Canela c’est avant tout l’histoire d’une famille, d’un art de vivre qui commence dans une cuisine… D’une grand mère, qui à su réunir tout ses petits enfants autour de bons petits plats, et ainsi leurs transmettre le goût des « bonnes choses ». C’est donc tout naturellement que ce lieu d’exception au côté très authentique,...
Une carte très variée vous est proposée avec notamment tous les produits de la mer que les pêcheurs amènent quotidiennement garantissant ainsi la fraicheur. Langoustes, gambas, crevettes, calamars, crabe, poisson grillé, brochettes diverses, sans oublier l’excellent filet de zébu. En saison de chasse, le gibier vient la compléter (civet et jambon cru de sanglier, cailles...
Au Bateau Ivre, vous serez servi avec le sourire et le Chef se fera un plaisir de vous concocter les plats que vous aurez commandés. Vous pourrez choisir entre les divers plats de fruits de mer, les plats exotiques et les spécialités du Chef dont les talents ne sauraient vous décevoir. Très bonne cuisine à...
Notre restaurant gastronomique saura vous régaler de ses spécialités préparées à base des produits frais de la région. Vous pouvez manger à la carte, ou choisir notre menu découverte à 27.000 Ar (environ 12€). Nous vous proposons de commencer par une assiette de foie gras, ou pourquoi pas un crabe farci. Un grand choix de...
Notre table est réputée à travers toute l’île : une gastronomie française alliant la richesse des saveurs locales et la qualité des produits de notre région. Un savoir faire reconnu et apprécié qui vous fera découvrir de nombreuses spécialités culinaires dans un cadre exceptionnel et agréable. A noter aussi que nous concoctons nos plats à...
Vous propose de déguster ses spécialités (cuisines européenne, chinoise, malagasy) dans une ambiance sympathique et chaleureuse. Vous pouvez également profiter de sa splendide terrasse ombragée. Se restaurer à « La Véranda » est toujours un plaisir, quel que soit le moment de la journée. Le petit déjeuner de 1à5 euros boisson de 1 à 1,5...
Les belles fresques des murs extérieurs nous invitent à pénétrer dans ce qui est, peut-être, le meilleur restaurant actuellement à Tuléar. Renato et Béa sont des hôtes très avenants et attentifs. L’un est au bar, l’autre aux fourneaux ! Spécialités italiennes, bien sûr, nous ne pouvons que vous recommander les pâtes, excellentes. Attention, l’établissement ferme...
L’environnement est attrayant, même si l’on regrettera la télévision allumée en permanence. Les plats sont plutôt bons, mais la qualité aurait un peu baissé. Service un peu long, parfois, quand l’équipe est débordée par tant de sollicitudes.. ce qui laisse le temps d’admirer les très jolies serveuses ! Si vous avez la nostalgie, vous pouvez...
On ne peut mieux placé, le petit coin de Jeff (qui préfère l’OM au PSG) a remplacé la Glace des As. Terrasse ombragée. Au menu : carparccio de magret de canard, salade de foie et gésier…Pains aux raisins au petit déj ! Un spot un peu évident, où l’on passe et où l’on revient. Location...
Même si vous n’y logez pas, nous ne pouvons que vous recommander une petite halte échappatoire au tumulte urbain.on peut gagner la terrasse et s’affaler dans un petit coin salon :cette terrasse est d’ailleurs la plus agréable en ville. Au menu : gibier, plateau de fruits de mer, choucroute de la mer, plats végétariens, pizzas...
Peut accueillir jusqu’à 80 couverts. Les repas sont servis à la terrasse du restaurant dont le sol est de sable fin. La cuisine est constituée principalement de produits locaux : viandes, poissons. Vous goûterez à la spécialité du lieu qui est le fromage de chèvre fabriqué sur place, issue d’une tradition familiale. Le salon bar...
Situé directement au bord de la mer, le BLÛ vous propose : Une ambiance de plage privé, protegé et propre en plein centre de Tuléar, des possibilités de farniente au bruissement des vagues pour y passer une sieste tranquille ou manger sous nos cocotiers les pieds dans le sable! Un bar lounge convivial et rustique...
Le restaurant est plongé dans un splendide jardin tropical, très bien pour familles et groupes en relax total. Il cuisine simple mais savoureuse, plats de pâte, poisson, viande et pizza à four au bois Type de cuisine : Française, Malgache, Italienne
Restaurant de Sifaka Hôtel, le restaurant offre des spécialités européennes et malgaches, grill, pizzeria et un bar avec différents cocktails exotiques. Cuisine française. A base de produits frais. Bar à vin. Cadre verdoyant sur les rizières. A deux pas de l’aéroport.
Dés votre réveil, un copieux petit déjeuner vous sera servi, au restaurant, sur votre terrasse privative…A moins que vous ne préfériez le prendre au bout du ponton d’où vous serez les seuls témoins du lever du soleil. A notre restaurant, sur une terrasse en palissandre vous dégusterez une cuisine élaborée avec des produits frais. Mélange...
Telle une serre, la terrasse du restaurant est couverte, ombragée de végétaux, un lieu bien ventilé où il fait bon vivre tout en regardant la mer. Nous vous y proposons, selon vos goûts, une cuisine européenne et cuisine traditionnelle malgache à base de langouste, poisson, crabe, crevette, viande de zébu ou volaille qui feront le...
Idéalement situé proche du centre ville d’Ambodifotatra. Accueillant et convivial, avec la réputation d’être d’un excellent rapport qualité-prix. Notre chef vous proposera une cuisine élaborée avec des produits frais 100% Made in MADAGASCAR adaptée aux goûts européen afin de découvrir d’autres saveurs exotiques. Bar lounges L’Idylle Beach vous assure un dépaysement total. Entrez dans cet...
Situé au centre de l’île, le restaurant sous forme de grande terrasse couverte donne vue en contrebas sur un jardin luxuriant et une magnifique crique rocheuse privée, calme et idéale pour la baignade. La nourriture est simple, les produits sont locaux. Humble et bien résume l’état d’esprit des lieux. Chaque jour un menu à trois...
Vous pouvez déguster des plats raffinés et de haute qualité. Le menu contient des sélections de fruits savoureux, de légumes, de fruits de mer frais, de la viande et du fromage de la région. Les fruits de mer sont livrés tous les jours par les pêcheurs eux-mêmes et nos chefs savent les préparer à la...
Le restaurant bar cocktail La Capanina se trouve à l’entrée de la presque’île de Nosy Kely, sur le bras de mer qui mène au port de Morondava. La Capanina est composée d’une grande salle avec 14 tables et 64 couverts bien répartis sur la superficie pour un repas tranquille et reposant, ouvert sur le canal...
Le raffinement de la cuisine et la qualité du service font de vos petits-déjeuners, déjeuners d’affaires ou dîners, des moments privilégiés. A part la spécialité « maison », l’entrecôte Zomatel, nos clients ont surtout apprécié le Magret de canard, le foie gras (le meilleur de la région) et les pizzas. Dans cet espace chic et convivial d’une...
Sous une belle voute qui allie bois et brique, le restaurant propose une carte raffinée, qui se nourrit des influences malgaches. Son nom, « Vary Mena », le Riz Rouge, vient d’une variété de riz cultivée sur les Hauts Plateaux fianarois également appelé « Perles Roses ». La lumière chaleureuse et tamisée, la pièce en...
Restaurant-bar au décor original et chaleureux, situé en plein centre-ville aux abords du petit marché et des pavillons. Animé par une équipe dynamique et professionnelle, Service en continu de 11h à 22h30, Fermeture hebdomadaire le Mercredi. Trois salles d’une capacité de 45 couverts, on y mange dans des Pousse-Pousse… Bar avec mezzanine et petite terrasse...
Dans un cadre agréable et un accueil chaleureux, le Venise propose une carte variée et des mets délicieux Terrasse sous l’ombre des platanes, bar salon avec cheminée et grande salle de restaurant, l’équipe du Venise vous réserve un accueil chaleureux et un servie professionnel. A la carte, darne de chapon, tournedos escalope de foie gras,...
Irish Hanratty’s vous propose de prendre votre déjeuner tranquille sur la terrasse! Nos spécialités : Grillade, plat à base de poisson bien frais . Wifi Vendredi : animation karaoké !!
A Majunga la mer regorge de poissons, de fruits de mers et de crustacés. Les restaurants du Baobab Tree vous prépareront des recettes délicieuses principalement à base de produits locaux.
Le Zay est connu par les spécialités suivantes : les tapas, la sangria et les sandwichs. Vous y trouverez aussi un grand choix de punchs et rhums arrangés. Le complexe est doté de lits de plages, d’une aire de jeux pour les enfants et adultes et d’une école de surf. Le plus de ce complexe...
Le restaurant se situe au bord du lac de LANIRANO, à 2km du centre de FORT-DAUPHIN, endroit paisible pour déguster excellentes grillades de viande ou de fruits de mer, vous pourrez aussi commander nos pizza cuitent au feu de bois. Notre chef vous préparera un couscous royal tous les samedi et dimanche.Cocktail dinatoire jusqu’à 150...
Le restaurant « Le Bateau» ouvre ses portes à sa clientèle de 8h à 22h. Il est doté d’un bar, d’une salle de séminaire pouvant accueillir jusqu’à 120 personnes. Le restaurant vous offre une grande variété de cuisines : internationale, française, chinoise et surtout malgache, et il peut servir jusqu’à 250 couverts. Les vendredis soir,...
Toute l’expérience des propriétaires mauriciens respire dans la superbe salle de restauration à l’ambiance ethno-chic, dans la magnifique piscine lovée au milieu des palmiers, dans le bar « lounge » au bord de la mer, dans les bungalows entièrement rafraîchis, bien décorés et d’un confort optimal. Sans doute la nouvelle référence à venir dans le...
Le restaurant Ifaty beach club dispose de 35 couverts et le restaurant plage de 20 couverts sont situés en front de mer dans un site entièrement arboré. Nos spécialités premières sont les fruits de mer du jour. Carte de cuisine du monde et de Madagascar. L’offre change chaque jour en fonction de nos approvisionnements. Une...
Notre restaurant possède 80couverts de l’intérieur à l’extérieur et nous obtenons bien évidemment une terrasse avec une vue panoramique de notre magnifique jardin. Nous proposons surtout les produits frais du pays combinés à des spécialités Malgache et Européenne. Au milieu de la grande salle est implantée une grande cheminée ouverte réchauffant le restaurant lors des...
La cuisine tire profit de la riche diversité des ingrédients et les mélange avec aisance. Zébu, porc, différentes plantes vertes, lentilles… tout ce qui fait la renommée des plats malgaches est cuisiné par l’établissement pour satisfaire les plus exigeants des palais. Un service de plat à emporter est aussi à disposition pour les touristes qui...
Les prix sont pourtant restés très démocratiques. Plutôt bon : une adresse réputée chez les routards ou autres touristes de toute obédience. Des chambres sont également à votre disposition sur l’arrière, avec ou sans sanitaires privés. Confort évidemment aléatoire.
in Donec dolor. Phasellus at ut

A propos

Mada reste une destination méconnue et que ce soit au niveau des visas, des vols, des hébergements il est parfois difficile de trouver l’information voulue. C’est la que Live Madagascar entre en jeux

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