fbpx

Madagaskar czekolada

Udostępnij na facebook
Udostępnij na google
Udostępnij na twitter

Czy wiesz, że czekolada Madagaskaru jest znana na całym świecie? Rzeczywiście, jest eksportowany za granicę ze względu na jego doskonałą jakość, wielcy mistrzowie czekolady są szaleni, by wymienić tylko Atelier C w Paryżu, który działa tylko na bazie kakao z Madagaskaru!

Jaka jest wyjątkowa jakość czekolady Mada?

madagaskarska czekolada

Nie możemy mówić o czekoladzie Madagaskaru bez wspominania o kakao Madagaskaru. To właśnie sprawia, że ta doskonała jakość, a także wiedza na temat chocolatier, oczywiście!

Dobra czekolada to 80% dobrego kakao, a potem przepis „Shahin Cassam Chenai”

Powrót do historii kakao na Madagaskarze!

Około 1900 r. Wprowadzono pierwsze kakao na Madagaskarze, odmianę kakao zwaną Criollo, kakao z czystą fasolą, małe strąki, bardzo warty, purpurową czerwoną lub pomarańczową, głębokie bruzdy, wyraźne czubki, czasem w kształcie półksiężyca, to Odmiana kakaowa jest uznawana za najlepszą pod względem jakości, delikatną, aromatyczną, słodką, owocową, ale także bardzo delikatną.

10-15 lat później (bez określonej daty) drzewa kakaowe Forastero powszechnie nazywane „Tamatave” na Madagaskarze zostały wprowadzone na Big Island, jego jakość jest zwyczajna, ale są bardziej produktywne i bardziej odporne.

To właśnie krzyżowanie się tych dwóch rodzajów kakao (Criollo i Forastero), po jednym przez jego delikatną i aromatyczną jakość, a drugie przez jego wigor, jego produktywność, a także jego odporność, zrodziło inny rodzaj kakao, które nazywa się „Trinitario” (30%).

Ten artykuł może Cię zainteresować

Czy na pewno znasz Nosy Be, wyspę turystyczną lub niezrozumianą wyspę? Zapraszam do odkrycia tego

Chcesz wiedzieć więcej o czekoladzie?

Talia oferuje przerobioną mapę co 6 miesięcy, aby dostosować się do produktów sezonowych i menu dnia zgodnie z przybyciem rybaków i targów oraz oczywiście inspiracją szefa kuchni. Bez aktualnej gastronomii dania są przerabiane i czasami proponują miłe niespodzianki, które zmieniają to, co można znaleźć w zwykłych restauracjach Nosy Be

Wybraliśmy różne artykuły dotyczące różnych tematów, abyś odkrył:

Gdzie znaleźć dobrą czekoladę?

Na Madagaskarze

Na Madagaskarze są dwa znane sklepy z czekoladą i każdy z nich ma swoją specjalność:

La czekolada Robert, która już zdobyła międzynarodowe nagrody, takie jak Silver Cup (Paryż) Golden Bean w 2015 roku, możemy powiedzieć, że ta czekolada jest dumą Madagaskaru jako znakomitego producenta czekolady.
Różnicuje się również w tworzeniu ciast, słodyczy, nowych receptur czekolady we współpracy z mistrzem czekolady z Paryża Christophe Berthelot-Sampic z Atelier C w Paryżu.
Te czekoladki znajdziesz we wszystkich lokalnych sklepach i supermarketach lub we własnych lokalach oferujących luksusową czekoladę. A jeśli przechodzisz przez Tana, nie wahaj się udać do zakładu produkcyjnego, rzeczywiście od połowy 2016 r. Można je odwiedzić, miłe popołudnie.

Strona internetowa: https://www.chocolaterierobert.com/

La Fabryka czekolady Menakao, „Mena”, rozpoczęta niedawno w 2012 r., oznacza czerwony jak kolor ziemi, bogaty w minerały i osady odkładane przez rzekę Sambiarano, czerwony jak kolor strąków pochodzących od najlepszych producentów doliny Sambirano, czerwony jak ich czekoladki oraz czerwona wyspa: Madagaskar. Menakao otrzymał także liczne nagrody za wyjątkowe walory swoich czekoladek.

Strona internetowa: https://menakao.com/

A w Nosy be?

Aby znaleźć czekoladki Roberta, to proste, wystarczy iść do supermarketu, takiego jak Big Bazaar w Darsalam lub Nosy be Market na drodze do Hell City, zwykle w sklepach spożywczych powinno być, ale lokalne czekoladki lub inne możesz zamówić online na stronie http://www.chocolaterierobert.com/. Ponieważ czekolada Menakao jest moim zdaniem stworzona w 2012 r., Możemy ją znaleźć w ekologicznym sklepie w mieście Hell o nazwie Casa mada, ale można również zamówić na swojej stronie internetowej https://menakao.com/points-de-ventes/.

We Francji

Masz kilka możliwości wyboru sklepu oferującego czekoladę z Madagaskaru, w tym:

Oraz sklepy internetowe, takie jak:

Gdzie indziej na świecie

Możesz także znaleźć czekoladki z Madagaskaru:

W Stanach Zjednoczonych

W Wielkiej Brytanii

Czy wiesz, że czekolada ma również inne zalety?

Dodaj komentarz

Zamknij menu
venenatis, libero. in risus sed pulvinar leo lectus libero

Odchodzisz już?

Mam nadzieję, że znalazłeś to, czego szukasz?

  • Jeśli tak, to świetnie!
  • Jeśli nie, przepraszam ...

W obu przypadkach będę bardzo wdzięczny za opinie, co bardzo pomoże mi ulepszyć tę witrynę